ぐじ(甘鯛)寿しセットの販売

京都で「ぐじ」と呼ばれ、身は上品な甘みのある甘鯛。

昆布締めして白板昆布を被せた京都ならではのぐじ寿し。 

上品なぐじの風味と人気の鯖寿しをセットにしました。

公式オンラインショップ、下鴨店でご注文いただけます。

鯖街道 花折

創業百十年 一汐のサバにこだわり伝承の製法を守りつづける京鯖寿し、鯖街道 花折です。 京を代表するハレの食として、今なお、親しまれている鯖寿しをご賞味ください。