お品書き/オンラインショップ
店内でのお食事ならびにお持ち帰り用に各鯖寿しをご用意しております。
お持ち帰り用では各棒寿しをはじめ鯖寿しの詰め合わせもございますが
在庫状況により売り切れとなる場合もございます。お持ち帰り用の商品がお決まりの場合は
事前のご予約をおすすめしております。
商品のご予約については各店舗までお電話にてお願い致します。
お取り寄せやご発送についてはゆっくり商品をお選びいただけるオンラインショップもご利用ください。
お持ち帰り
吟撰鯖寿し
¥ 7,020（税込）/ 本
消費期限：製造日含む3日
3～4人前目安
時期ごとに厳選される最良の真鯖を贅沢に使用した鯖寿しです。百年間こだわり続けた当店の看板商品です。
鯖の厚み、寿し飯の量とともに、存分に味わっていただくことが出来ます。
吟撰龍飛巻
¥ 9,180（税込）/ 本
消費期限：製造日含む3日
3～4人前
鯖は日本近海でとれる真鯖で、その時季により 形・大きさ・脂ののり等、特に吟味して選んでおります。昆布には龍飛昆布を使用し、鯖と米を全体で包み込むようなかたちで仕上げております。当店で一番大きな鯖を使用しています。
鯖街道
¥ 3,780（税込）/ 本
消費期限：製造日含む3日
2人前目安
日本近海でとれる良質な真鯖を使っています。吟撰に比べると少し小ぶりになりますが、味につきましては、勝るとも劣らない商品となっております。
鯖あぶり寿し
¥ 4,000（税込）/ 本
消費期限：製造日含む2日
2人前目安
真鯖の皮目をほどよく炙り、自家製柚子ポン酢で味付した白板昆布で召し上がっていただく逸品です。鯖街道と同じ大きさの鯖を使用しています。
鯖街道龍飛巻
¥ 4,000（税込）/ 本
消費期限：製造日含む2日
2人前目安
龍飛昆布を使用し、鯖と米を全体で包み込むようなかたちで仕上げております。鯖街道と同じ大きさの鯖を使用しています。
京炙
¥ 2,980（税込）/ 本
消費期限：製造日含む2日
1.5人前目安
真鯖の皮目をほどよく炙り、自家製柚子ポン酢で味付けした白板昆布で召し上がっていただく逸品です。鯖あぶり寿しより小ぶりな大きさです。
※店舗や季節、仕入れ状況によりご提供する商品が変更となる場合がございます。
※花折の鯖寿しはすべて原材料は国内産を使用しています。
※白板昆布、龍飛昆布ははがさず一緒にお召し上がりください。
お食事
鯖寿し膳
¥ 2,400（税込）
吟撰3切にお吸い物、小鉢がついた御膳です。
あぶり鯖寿し膳
¥ 2,400（税込）
炙った吟撰3切にお吸い物、小鉢がついた御膳です。
花折膳
¥ 1,960（税込）
鯖寿し3切、炙り2切
お吸い物、小鉢の御膳です。
※下鴨店でのご提供になります。
巴膳
¥ 2,700（税込）
鯖寿し2切、炙り2切、巴巻2切
お吸い物、小鉢の御膳です。
※下鴨店でのご提供になります。
【冬季限定】12月頃～3月頃迄
千枚巻膳
¥ 2,600（税込）
千枚巻5切
お吸い物、小鉢の御膳です。
※下鴨店でのご提供になります。
※店舗や季節、仕入れ状況によりご提供する商品が変更となる場合がございます。